Знакомая картина: страдающий ожирением мужчина на пляже направляется к воде. Попытки обрести бравый вид, км правило, неудачны: не помогают ни задержка дыхания, ни энергичное втягивание живота и выпячивание груди,
атлетически сложенные молодые люди хихикают.
Женщинам еще сложнее. Жирные бедра, заплывшие шеи, щеки, как у хомяка, и мясистые спины придают отталкивающий вид...
47 процентов мужчин и 55 процентов женщин старше 35 лет страдают избыточным весом. Это означает, что их вес по меньшей мере на 10 процентов превышает норму. Кроме таких проблем как конфликты в семье и трудности при устройстве на работу, растущие жировые «подушечки» несут в себе и огромный риск для здоровья, возникает угроза таких заболеваний, как инфаркт кровоизлияние в мозг, диабет, подагра, камни в почках и т.д.
Живущие в достатке граждане в среднем получают 3,5 тысячи калорий ежедневно, тогда как достаточно всего 22,5 тысячи калорий, в зависимости от телосложения.
Организму, пораженному этими «питательными бомбами» ничего не остается, как вырабатывать жир.
Неприятности начинаются всякий раз, когда требуется сбросить лишний вес. Отговорки стары, как и сама проблема ожирения: лишний вес объясняют плохой работой эндокринных желез, стрессом, порождающим голод на сладкое, отсутствием времени на занятия спортом...
Специалисты в области физиологии и психологии питания утверждают: кто не переедает, тот и не толстеет. И хотя физическая активность улучшает общее самочувствие, она не является эффективным средством сбрасывания избыточного веса.
Наука все еще бьется над разгадкой одного феномена: человек с идеальным весом, как и страдающий избыточным весом, также мало занимается спортом, также обильно питается и не прибавляет в весе ни единого грамма.
Врачи недавно установили, что мышцы неодинаково перерабатывают питательные вещества, поступающие в кровь. Здесь большую роль играют такие факторы, как наследственность и нагрузка.
В течение года ежедневное превышение на 5% необходимой нормы калорий превращается в 4 килограмма жира. Через десять лет обжора добавит 45 килограммов избыточного веса и перейдет в группу максимального риска.
Несколько лет назад ученые пришли к вывода, что длительный пост не наилучший метод для похудения. Дело в том, что в начале вес исчезает быстро, но потом процесс замедляется и ухудшается самочувствие. Начитает»! общая вялость и быстрая утомляемость, мучительные головные боли. И в конце появляются нарушения сердечных ритмов. Выяснилось, что в мышцах, даже после относительно короткого периода голодания, начинается незаметный процесс сокращения белковых субстанций. Для того чтобы не нарушилась выработка клеточных ферментов и тонкая регуляция мозгового обмена веществ, организм преобразует молекулы белка в углеводы.
Организм активно сопротивляется этому процессу самоуничтожения и поэтому сбрасывает вес крайне медленно.
Тот, кто всегда долго ест, никогда не бывает сытым. Обильные трапезы повышают выделение инсулина гормона, снижающего содержание сахара в крови до нужного уровня. Если организм постоянно получает калорийное питание в избытке, эта система регулирования нарушается. Показатели на инсулин слишком долю остаются на максимально высоком уровне, а показатели на сахар предельно низкими, и, несмотря на объективное перенасыщение, мозг реагирует самым парадоксальным образом: он требует пищи!
В лаборатории по проблемам психологии питания был проведен эксперимент, в ходе которого испытывались добавки в сливочное мороженое. Пациенты с нормальным весом после 10-20 дегустаций «сдавались» они уже не могли различить сорта мороженого по вкусу. Напротив, люди с избыточным весом «держали»» значительно дольше: каждый из них продегустировал от 40 до 50 различных сортов мороженого.
Бизнес на желании людей выглядеть стройными уже давно превратися в самостоятельную отрасль экономики.
Пока не возникнет риск заболеваний, отношение людей к питанию остается сугубо личным. Но тот, кто понял, какие опасности для здоровья таит в себе избыточный вес, начинают осознанно уделять больше внимания фигуре.
Здоровья никогда не бывает много, в отличие от веса!