Стареющему человеку необходимо ежедневно 50-150 мг витамина С. Наилучший способ получить достаточное количество этого витамина употреблять в пищу свежие овощи и фрукты.
Помимо витаминов, они содержат клетчатку, стимулирующую процессы пищеварения, что является действенной помощью при запорах, которые довольно часто бывают у пожилых людей.
Пожилой человек должен, ограничить употребление таких продуктов, как еало, сметана, жирное мясо, в которых много холестерина и жирных кислот. Что избыток жиров вызывает увеличение веса, знает каждый. А вот что лишний жир может откладываться в жизненно важных местах, например на стенках сосудов, известно не всем. Особенно опасны» такие отложения на стенках сосудов сердца и мозга. Тенденция к накоплению подкожного жира и отложению его на стенках сосудов значительно возрастает.
Человеку после пятидесяти нужно не забывать и про другого своего врага сладости. Они богаты калориями, но их биологическая ценность очень мала. Сахар, выпечка, мучные блюда содержат много биологически скудных, так называемых пустых калорий. В этой пище нет ни витаминов, ни микроэлементов. Избыток углеводов откладывается в организме в виде жира, при этом может возникать опасность ожирения и развития атеросклероза. Поэтому лучше отказаться от привычки пить сладкий чай и кофе, есть конфеты и пироги. Если необходимо чтолибо подсластить, лучше всего воспользоваться медом. Кроме сахара, он содержит биологически ценные элементы: натрий, соли калия, кальция, фосфора, железо, марганец, витамины В1, В5, В12, Е, К, С.
Стареющий человек должен внимательно следить за своим весом: с годами организму требуется вое меньше и меньше калорий, и сжигает он их медленнее.
По сравнению с тридцатилетним у шестидесятилетнего человека интенсивность обмена веществ снижается на 20%, а потому пожилому организму требуется больше времени и для переваривания пищи.
Многие пожилые люди не осознают, что им необходимо пить больше жидкости, потому что у них уменьшается чувство жажды. Между тем с возрастом в организме снижается процентное содержание воды, поэтому пожилому человеку требуется полтора литра жидкости в день. Недостаток жидкости может быть причиной вялости, утомления, частых головных болей.
Время от времени необходимо дать передохнуть своим пищеварительным органам. Вот почему для стареющего человека так важно соблюдение постов и разгрузочных диет. Очень полезно проводить раз в неделю один день без пищи. №1 следующий день после такого "голодного" дня человек значительно лучше себя чувствует.
И конечно, пожилым людям необходимы физические упражнения. Никто не может оспорить их явный омолаживающий эффект. Занятия оказывают самое разнообразное воздействие на сердечнососудистую систему; улучшается ее снабжение кислородом, ускоряется кровообращение, следовательно, улучшается питание сердца. Создается регулярная и полезная для сердца функциональная нагрузка, происходит тренировка коронарных сосудов, более того, раскрываются дополнительные небольшие сердечные сосуды. Эти «резервные» сосуды могут оказать сердцу неоценимую помощь, к примеру, в случае возникновения атеросклероза.